*وصفات حلويات باردة مثالية للعزائم الصيفية*.
مع ارتفاع درجة الحرارة والعزومات.
آخر حاجة محتاجة تعمليها إنك تشغلي الفرن لمدة 3 ساعات.
وطبعاً مينفعش تقدمي شاي فقط للضيوف.
الحل؟ الحلويات الباردة.
(سريعة. مرطبة. شكلها فخم).
وتتعمل قبلها بيوم وتضعيها في الثلاجة وتريحي دماغك.
اليوم هديكي 3 وصفات مختلفة.
واحدة بالبسكويت - واحدة بالفواكه - وواحدة كريمية فخمة.
اختاري الذي يناسبك أو اعمليهم كلهم.
*1: حلى طبقات البسكويت البارد - أسهل وأسرع اختيار*
هذا مَلك العزومات.
سهل وسريع ومرطب ، ومكوناته من مطبخك.
*المكونات*
علبتين بسكويت سادة. كوب لبن مثلج.
كوب كريم شانتيه بودر. علبة قشطة.
نصف كوب حليب مكثف. كيس كراميل بودر. شوكولاتة مبشورة.
*الطريقة*
1. اضربي الكريم شانتيه مع اللبن المثلج لحد ما يثقل.
2. ضيفي القشطة والحليب المكثف واضربي تاني.
3. هاتي صينية بايركس. غمسي البسكويت في اللبن بسرعة ورصي طبقة.
4. حطي نصف الكريمة فوقها. كرري طبقة بسكويت وطبقة كريمة.
5. على الوجه رشي بودرة الكراميل والشوكولاتة.
6. دخليه الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
*لماذا سيكون مثالي العزائم؟*
بيكفي 8-10 أفراد. شكله طبقات فخم.
وممكن تعمليه من بالليل.
تركة خفيفة : لو عايزاه أخف استبدلي الحليب المكثف" بزبادي".
ولو عايزاه أغنى ضعي صوص كراميل بين الطبقات.
*2: كاسات الفواكه والزبادي - خفيف ومرطب*
لو عزومتك فيها ناس عاملة دايت أو لا تحب السكر الزيادة.
هذه أنسب حاجة. لونها مبهج وطعمها منعش.
*المكونات*
2 كوب زبادي يوناني. 2 معلقة عسل.
كوب فواكه مقطعة: مانجا، فراولة، كيوي، عنب.
نصف كوب جرانولا أو بسكويت مكسر.
نعناع للتزيين.
*الطريقة*
1. قلبي الزبادي مع العسل كويس.
2. هاتي كاسات شفافة.
3. حطي طبقة جرانولا. بعدها طبقة زبادي. بعدها طبقة فواكه.
4. كرري لحد ما الكاس يتملي.
5. زيني بورقة نعناع ودخليه الثلاجة ساعة.
*لماذا سيكون خيارك المفضل للعزائم؟*
تقديمه فردي فشيك جداً.
كل واحد له الكاس الخاص به. لا يوجد بهدلة ولا تعب.
خفيف على المعدة بعد الأكل.
وممكن تغيري الفاكهة حسب الموجود.
تركة بسيطة: جهزي الفاكهة والجرانولا في علب لوحدها.
وقت التقديم رصيهم عشان الجرانولا متطراش.
هذه كمان مناسبة جداً لعزومات الظهر.
بترطب وبتعطي طاقة من غير تقَل.
*3: تشيز كيك اللوتس البارد - الفخامة كلها*![]()
هذه مخصصة للعزومات الكبري.
*المكونات للقاعدة*
باكو بسكويت لوتس مطحون. 4 معالق زبدة سائحة.
*مكونات الحشو*
علبتين جبنة كريمي. نصق كوب سكر بودر.
كوب كريم شانتيه. نصف كوب زبادي.
3 معالق زبدة لوتس سائحة.
*للوجه*
نصائح كوب زبدة لوتس سايحة.
بسكوت لوتس للتزيين.
*الطريقة*
1. قلبي البسكوت المطحون مع الزبدة وافرديه في صينية بتتفتح.
اضغطي كويس ودخليه الفريزر 10 دقايق.
2. اضربي الجبنة والسكر لحد ما تنعم.
ضيفي الزبادي والشانتيه واضربي.
3. في الآخر ضيفي زبدة اللوتس وقلبي.
4. صبي الخليط فوق القاعدة وساوي الوجه.
5. دخليها الثلاجة 6 ساعات أو ليلة كاملة.
6. قبل التقديم سيحي زبدة اللوتس وصبيها على الوجه وزيني بالبسكوت.
*لماذا سيكون خيار موفق للعزائم؟*
طعمها غني جداً. قطعة واحدة تشبع.
شكلها احترافي في التصوير.
وبتتعمل قبلها بيوم فمش هتتوتري يوم العزومة.
تركة خفيفة: لو لا يوجد زبدة لوتس استخدمي نوتيلا أو كراميل.
ولكن اللوتس هو الذي سيعطيها الطعم المميز.
*نصائح سريعة عشان العزومة تنجح*
1. *جهزي قبلها بيوم*: كل الحلويات هذه طعمها بيبقى أحلى تاني يوم.
2. *التقديم*: استخدمي أطباق وكاسات شفافة. البارد بيبان أحلى فيها.
3. *الكمية*: احسبي قطعة لكل فرد - 2 زيادة احتياطي.
4. *الثلاجة*: طلعي الحلى قبل التقديم بـ 10 دقايق بس عشان يفضل متماسك.
الصيف مش لازم يبقى تعب.
بـ 3 وصفات دول هتبقي بنوتة شاطرة ومريحة نفسك.
الحلويات الباردة هي إنقاذ الصيف.
لا فرن ولا حر ولا وقفة.
اختاري وصفة البسكويت للكمية، الفواكه للخفة، واللوتس للفخامة.
وجربيهم وقوليلي أنهي واحدة كسبت عند ضيوفك.
*تنبيه *
هذه الوصفات للاستمتاع والتغذية العامة.
لو عندك حساسية من الألبان أو الجلوتين راجعي المكونات أو استشيري أخصائي تغذية.
شكراً إنك وصلتي لآخر المقال.
جربي وصفة وارجعي قوليلي رأي ضيوفك كان إيه.
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق