*عندك فراخ ولا تعرفي ماذا تعملي بها ؟ هناك أفكار جديدة بعيدة عن التكرار*.
جميعنا بنمر بهذه اللحظة ؟ نفتح الثلاجة نلاقي فراخ ونقف محتارين.
مش عايزين نقلي ولا نشوي ولا نضعها في صينية بطاطس تاني.
تعبنا من التكرار صح ومحتاجين أفكار جديدة ؟
لهذا السبب جمعتلك النهاردة *7 أفكار* بالفراخ مختلفة تماماً. لا هي شاورما ولا هي نجرسكو. أفكار هتجدد مطبخك وهتخلي الكل يسألك "هذه فراخ؟ كيف؟"
يلا نغير سفرتنا مع بعض خطوة بخطوة.
*1. 7 أفكار فراخ هتغير شكل الأكل كله*
هذه الأفكار تنفع غدا وعشا وحتى للعزومات. ومكوناتهم بسيطة ولا تحتاج للكثير من الوقت.
*الفكرة 1: لفائف الفراخ بالسبانخ والجبنة* 
قطعي صدور الفراخ شرايح رفيعة وتبليها. افرديها واحشيها سبانخ متشوحة - جبنة موتزاريلا.
لفيها رول وثبتيها بخلة. رصيها في صينية وعلى الفرن 25 دقيقة. شكلها راقي وطعمها مبهر.
*الفكرة 2: كرات الفراخ بالصوص الأبيض والليمون* 
افرمي الفراخ مع بصل وتوم وبقدونس. كوريها وحمريها خفيف. بعدين اعملي صوص من الزبادي والليمون والتوم وصبيه عليها. بتتاكل مع رز أبيض وطعمها يفتح النفس.
*الفكرة 3: الفراخ الكدابة "ستيك نباتي"*
. قطعي البانية شرايح سميكة. تبليها بصوص الباربكيو والبصل البودرة.
اشويها في الجريل لحد ما تعمل علامات الشوي.بتعطي إحساس الاستيك ولكن بفراخ.
*الفكرة 4: فطاير الفراخ المقلوبة*
في طاسة اعملي حشوة فراخ متقطعة صغير مع فلفل وزيتون. افردي عجينة جاهزة وحطي الحشوة وغطيها بطبقة عجين تانية. اقلبيها في الطاسة لحد ما تتحمر من الناحيتين. سريعة ومشبعة.
*الفكرة 5: سلطة الفراخ المقرمشة بالمانجو*
اسلقي الفراخ وقطعيها. قلبيها مع خس وجرجير وشرايح مانجو وبصل أحمر. الصوص؟ زبادي - عسل - مستردة. حلو وحادق مع بعض. منعشة جداً للصيف.
*الفكرة 6: شيش طاووق في الكيس الحراري* 
قطعي الفراخ مكعبات مع فلفل وبصل وطماطم. تبليها بزبادي وتوم وبهارات. حطي كله في كيس حراري وعلى الفرن. هتطلع طرية ومتبلة من جوه وريحتها مالية المطبخ.
*الفكرة 7: برجر الفراخ بصوص البافلو* 
افرمي الصدور واعمليها أقراص برجر. حمريها وبعدين غرقيها في صوص البافلو الحار. حطيها في عيش كايزر مع خس ومايونيز.
*2. تكات تخلي وصفات فراخ تطلع مميزة*
1. *التتبيلة هي الأساس*:
اتركي الفراخ في التتبيلة ساعتين على الأقل. زبادي - ليمون - توم بيطرّيها جداً.
2. *لا تستوي بزيادة*:
الفراخ لو زادت في السوا بتنشف. أول ما تستوي طلعيها فوراً.
3. *لعبي في التقديم*:
حتى لو أكلة بسيطة ضعيها في طبق حلو ورشة بقدونس. العين بتاكل قبل الفم.
*3. لماذا لازم نغير ونتجنب التكرار؟*
لأن العائلة والأولاد بيزهقوا. وعشان احنا كمان بنزهق من المطبخ.
لما بتعملي أكلة جديدة البيت كله بيتحمس. والسفرة بتحلى واللمة بتبقى أحلى.
ومش لازم المكونات تكون غالية. كل الأفكار دي بـ 7 مكونات أساسية فقط.
جربي فكرة كل أسبوع. وفي آخر الشهر هتكوني عملتي 4 أكلات جديدة ومحدش قال "زهقنا".
الفراخ نعمة ومش لازم نحبسها في 3 وصفات فقط. بـ 7 أفكار بسيطة قدرنا نعمل سفرة مختلفة كل يوم.
قوليلي أكتر فكرة عجبتك.
شكراً لوقتك وقرائتك لآخر المقال ، جربي وصفة وقوليلي النتيجة.
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق