العنوان : *حواوشي البطاطس المهروسة : نصف كمية اللحمة فقط وطعم فخم*.

من الشخص الذي لا يحب رائحة الحواوشي وهو طالع من الفرن؟

ولكن المشكلة إن كيلو اللحمة بقى يعمل 4 أرغفة، والسفرة بتخلص في ثواني.

طب والحل؟ هل نوقف ناكل حواوشي؟  

الحل إننا نعما فكرة جديدة. هندخل البطاطس المهروسة في الخلطة.

النتيجة؟ *حواوشي البطاطس المهروسة*.

نصف كيلو لحمة فقط عمل 8 أرغفة كبار، طري من الداخل ومقرمش من الخارج، والأولاد لا يشعرون  إن فيه "توفير". بالعكس بيقولوا "الطعم بقى أخف وأحلى".

*1. لماذا البطاطس المهروسة أنقذت الحواوشي*

أول ما سمعت الفكرة قلت "معقول إزاي" ، ولكن لما جربت غيرت فكرتي تماماً.

*السبب الأول: التوفير الحقيقي*

البطاطس بتمتص طعم اللحمة والبهارات وبتتضاعف الخلطة. يعني نصف كيلو لحمة و 2 بطاطس كبار يعملوا كيلو خلطة حواوشي. وفرنا من تكلفة اللحمة.

*السبب الثاني: الطعم أخف وأطرى*

الحواوشي العادي ساعات بيبقى ثقيل ولكن ليس جميع الحواوشي.
البطاطس بتخلي الخلطة هشة وطرية من الداخل وليست ناشفة خالص. والذي لا يحب اللحمة سيأكلوه.

*السبب الثالث: سريع وبدون مجهود*.

لا يوجد عجن كتير ولا مفرمة. كله بيتقلب بالشوكة. وبيستوي في الفرن أو الطاسة في 15 دقيقة. أنقذني في أوقات كثيرة.

*2. المقادير والطريقة خطوة خطوة*

*المقادير لـ 8 أرغفة:*

1.  *للحشوة:* نصف كيلو لحمة مفرومة -  2 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة -  بصلة كبيرة مبشورة -  فلفل أخضر - طماطماية بدون بذر -  3 فصوص توم - بقدونس - بهارات حواوشي -  ملح وفلفل -  معلقة سمنة.

2.  *للعيش:* 8 أرغفة بلدي.

3.  *للوجه:* معلقة زيت + معلقة صلصة.

*الطريقة:*

1.  *جهزي الخلطة:* في بولة كبيرة ضعي اللحمة النية. عليها البطاطس المهروسة وهي ساخنة، البصل المعصور من ميته، الفلفل والطماطم والتوم والبقدونس.

2.  *البهارات هي السر:* حطي بهارات حواوشي -  ملح -  فلفل -  معلقة السمنة. اعجني كله بإيدك لحد ما يبقى عجينة واحدة.

3.  *احشي الخبز:* افتحي الرغيف من الجنب واحشيه بالخلطة. متكبسيش جامد عشان ميفرقعش.

4.  *التسوية:* ادهني وجه الرغيف خليط الزيت والصلصة. دخليه فرن سخن على 200 درجة 15 دقيقة على كل وجه. أو في طاسة على النار وغطيها.

*تركة خفيفة:* اتركي الحواوشي يرتاح 5 دقايق بعد الفرن قبل ما تقطعيه. عشان الخلطة تمسك ومتفرولش.

*3. 3 تكات تخلي طعمه تحفة*.

1.  *تكة الرائحة:* حطي فحمة مولعة في نصف الصينية بعد ما يستوي وغطي لمدة 3 دقايق. هياخد ريحة الشوي.

2.  *تكة القرمشة:* قبل ما تدخليه الفرن رشي رشة مية على الوجه الرغيف. هيبقى مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

3.  *تكة التقديم:* قطعيه مثلثات وقدميه مع طحينة وبطاطس محمرة وسلطة. السفرة هتتحول لمطعم.

*سؤال مهم:* ينفع يتعمل بدون لحمة؟*.

اه ينفع! 
تزيلي اللحمة وضاعفي البطاطس وحطي مشروم أو فول صويا. هيبقى نباتي وموفر أكتر.

*_أسئلة ليكي منتظرة رأيك_ *

*1- هتجربي هذا الحواوشي باللحمة ولا ناوياه نباتي؟*

*2- إيه أكتر أكلة بتوفري فيها وولادك مش بيحسوا؟ شاركينا السر بتاعك*

*3- تحبي المقال الجاي يكون عن كفتة اقتصادية ولا صينية توفير؟*

اكتبولي في الكومنتات طلع معاكم عامل إزاي  ولو عندك صورة ابعتيها

*_شكراً من قلبي لكل من كمل المقال للآخر_ *  

عارفة إنك محتاجة منزلك شبعان ومبسوط بدون ما تضغطي على نفسك.  

وجودك هو اللي بيديني طاقة أكمل وأدورلكم على أفكار جديدة كل يوم.  

تسلم ايدك مقدماً، وربنا يباركلك في بيتك ورزقك .